Avolta décroche le contrat de restauration à l'aéroport Pearson de Toronto

Avolta AG a annoncé la signature d'un important contrat de 12 ans avec l'aéroport international Pearson de Toronto, le plus fréquenté du Canada. Cet accord prévoit la transformation, par HMSHost (filiale d'Avolta), de 5 300 m² d'espaces de restauration dans les terminaux 1 et 3, grâce à l'introduction de marques canadiennes populaires. Cette initiative renforce la présence d'Avolta en Amérique du Nord.

À partir de 2026, l'offre inclura des établissements locaux très appréciés comme Mary Brown's Chicken, OEB Kitchen + Bar et Libretto Slice Shop. HMSHost prévoit également d'intensifier sa collaboration avec le chef canadien Roger Mooking, en lançant un nouveau concept de restauration suite au succès de son restaurant Twist.

Le projet comprend des menus revisités et une meilleure interaction numérique, notamment grâce aux listes d'attente en ligne et aux bornes de commande. De plus, les voyageurs peuvent profiter du programme de fidélité Club Avolta. Ces innovations visent à améliorer l'expérience de restauration à l'aéroport Pearson de Toronto.